XXVI Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Перепелиный код: экономическая формула городского фермера

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Веряскин М.П. 1

---

1ГБОУ СОШ №255, Санкт-Петербурга

Плетнева С.И. 1Веряскина А.Ю. 2

---

1ГБОУ СОШ №255 Адмиралтейского района города Санкт-Петербурга

2самозанятая

Работа в формате PDF

5.3 MB

Автор работы награжден дипломом победителя I степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителяСвидетельство руководителя

Введение.

Цель:определить экономическую целесообразность разведения перепелов в городской квартире в 2025 году,с анализом сроков окупаемости, размера хозяйства и потенциального использования государственной поддержки для МСП и самозанятых, а также социального контракта.

Задачи:

1. Изучить правовые аспекты: разрешено ли разведение перепелов в квартире, санитарные нормы и ограничения.

2. Проанализировать господдержку: программы МСП, соцконтракт (200 000 ₽) и налог на профессиональный доход для самозанятых.

3. Рассчитать затраты и окупаемость: закупка оборудования и птицы на средства контракта, ежемесячные расходы на содержание.

4. Определить производственные параметры: необходимое количество птицы, площади размещения с учетом норм и целей (мясо/яйцо).

5. Оценить экономику: потенциальный доход от продажи яиц, мяса, удобрений, рентабельность и срок окупаемости.

6. Оценить нефинансовые аспекты (время, трудозатраты, экологическая составляющая, влияние на качество жизни).

7. Сформулировать выводы о целесообразности проекта с учетом цели господдержки и нефинансовых аспектов (трудозатраты, экология).

Гипотеза:

Разведение перепелов в условиях городской квартиры с использованием средств социального контракта может быть экономически целесообразным, обеспечивая стабильный доход и способствовать переходу от самозанятости к малому предпринимательству, а в следствии развитию экономики и импортозамещению. А так же благотворно влиять на здоровье людей.

Актуальность:

В 2025 году 75% населения России проживает в городах. Разведение перепелов в городских условиях становится перспективным направлением для развития личных подсобных хозяйств (ЛПХ) и увеличения объемов отечественного животноводства. Растущий спрос на натуральные продукты, возможность организации ЛПХ в черте города и меры государственной поддержки самозанятых и МСП повышают экономическую целесообразность этого вида деятельности. Это способствует самообеспечению населения качественными продуктами питания и развитию микробизнеса.

Объект исследования:

Процесс разведения перепелов в условиях городской квартиры, включая экономические, правовые и социальные аспекты.

Предмет исследования:

Экономическая целесообразность разведения перепелов в условиях городской квартиры в 2025 году с учетом использования социального контракта, анализ сроков окупаемости, оптимального размера хозяйства.

Методы исследования с краткой информацией об источниках:

1. Анализ нормативных документов и законодательных актов.

2. Сбор и статистический анализ данных (рыночные цены, продуктивность перепелов, стоимость оборудования и кормов).

3. Финансовый анализ (расчет затрат, доходов, прибыли, окупаемости и пр.)

4. Сравнительный анализ (сравнение вариантов организации хозяйства).

5. Изучение данных из открытых источников (интернет, специализированные издания, научные публикации).

6. Эксперимент по выращиванию перепелов в городской квартире, анализ реальных затрат и производительности.

7. Экономико-математическое моделирование (прогноз фин. показателей).

Степень изученности вопроса.

Вопрос разведения перепелов в промышленных и приусадебных условиях изучен хорошо, однако комплексных исследований, посвященных именно экономико-правовым аспектам их содержания в городской квартире с привлечением мер господдержки (социальный контракт), выявлено не было. Данная работа восполняет этот пробел, исследуя проблему на стыке юриспруденции, экономики и зоотехнии.

Характеристика личного вклада автора

Вклад автора является определяющим и включает:

1. Практический эксперимент. Лично проведен уникальный эксперимент по выращиванию трех пород перепелов в городской квартире. Получены собственные данные по вылупляемости, выживаемости и продуктивности, апробированы технические решения (брудер, модификация поилок и клеток).

2. Разработка экономической модели. На основе реальных данных создана детальная финансовая модель, учитывающая стартовые затраты по социальному контракту, операционные расходы и доходы, а также налоговую нагрузку для самозанятого.

3. Правовой анализ. Самостоятельно изучена и систематизирована нормативная база для формулирования законных рекомендаций по организации фермы в квартире.

4. Синтез и рекомендации. Разработано готовое практическое руководство для городских фермеров по выбору пород, расчету площадей и решению основных проблем.

Вывод: Вклад автора существенный. Работа обладает научной новизной и практической значимостью благодаря сочетанию эксперимента, экономического моделирования и правового анализа.

Основная часть.

Теоретическая часть:

Нормативно-правовая база.

Разрешено ли разведение перепелов в городской квартире?

По закону все помещения делятся на жилые и нежилые, и использовать жилую комнату для производства чего-то (пусть даже яиц и мяса) незаконно.

Жилищный кодекс Российской Федерации (ЖК РФ): Статья 15 ЖК РФ определяет понятие жилого помещения: "Жилым помещением признается изолированное помещение, которое является недвижимым имуществом и пригодно для постоянного проживания граждан (отвечает установленным санитарным и техническим правилам и нормам, иным требованиям законодательства)". К жилым помещениям квартиры относятся только те комнаты, в которых можно жить: гостиная, спальня, детская, кабинет.

Но есть помещения, которые не относятся к жилым помещениям в квартире!

Нежилые помещения в квартире — это помещения, которые не являются жилыми и не предназначены для постоянного проживания людей. К ним относятся: кухня, санузел, коридоры, холлы, лоджии, балконы.

Ограничения:

Жилищный кодекс РФ устанавливает общие требования к использованию жилых помещений. Важно, чтобы разведение перепелов не нарушало права и законные интересы соседей, не приводило к ухудшению состояния жилого дома. Разведение перепелов не должно нарушать правила, установленные для жилых помещений (соблюдение тишины, чистоты и т.д.).

По этому перепела должны содержаться на нежилых площадях квартиры, они достаточно неприхотливые птицы, что позволяет обеспечить им нормальные условия в помещении без окон с использованием искусственного освещения.

Санитарные нормы.

СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях": Этот СанПиН устанавливает общие требования к жилым помещениям, включая микроклимат, освещение, шум, вибрацию, и т.д. Разведение перепелов не должно ухудшать эти условия.

Закон РФ от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии"

Нормы содержания.

1. Требования к утилизации отходов (помета): помещения для птицы регулярно очищаются от помета и других загрязнений, а насесты, полы, гнезда, поддоны, клетки, кормушки, поилки моются и при необходимости дезинфицируются, помет собирают и подвергают биотермическому обеззараживанию.

2. Санитарные нормы для разведения птицы включают требования к плотности посадки (3-4 взрослых птицы на 1 кв. м).

Шум.

В соответствии с “законом о тишине” в 2025 году в многоквартирных домах допустимый уровень шума составляет 40 дБА днем (с 7:00 до 23:00) и 30 дБА ночью (с 23:00 до 7:00).

Перепела издают звуки громкостью сравнимые со спокойным разговором или обычным пением птиц, и считается комфортным для человеческого слуха и не нарушает санитарные нормы для жилых помещений.

Запах.

Перепела сами по себе не сильно пахнут, если регулярно убирать их клетки. Однако рекомендуется создать дополнительную вытяжку в зоне клеток с перепелками.

Оформление лицензии/сертификатов на продажу фермерской продукции.

Мясо и мясная продукция подлежат обязательной сертификации в форме декларирования. Это предусмотрено техническим регламентом Таможенного союза 034/2013.

• Личное подсобное хозяйство ЛПХ — производство сельхозпродукции для себя.. ЛПХ не является предпринимательской деятельностью, но излишки можно продавать без уплаты НДФЛ. Но придется получить справку и запрещён наёмный труд.

• Продукция ЛПХ не подлежит обязательной сертификации и не может реализовываться через магазины. Для торговли в retail-сетях необходимо регистрировать фермерское хозяйство.

Процент городского населения России в 2025г.

По данным «Мира географических карт», основанным на предварительных оценках Росстата, на 1 января 2025 года доля городского населения России составляет 75,1% - это около 109,691 млн чел.

Государственные программы поддержки МСП и самозанятых в 2025 г.

• поддержка МСП

• стимулирования цифровизации

• Компенсация затрат на цифровизацию и IT

• Мера поддержки импортозамещающих технологий.

Поддержка самозанятых в 2025 г. (Налог на профессиональный доход)

• Социальный контракт - Государственные выплаты для малообеспеченных самозанятых: до 350 000 ₽ на развитие бизнеса, до 200 000 ₽ на ведение подсобного хозяйства.

• Социальный контракт для самозанятых до 200.000 наведение подсобного хозяйства.

• Цель поддержки - способствует развитию микробизнеса и его переходу в малое предпринимательство.

Расчет затрат, которое можно приобрести на средства социального контракта (до 200 000 рублей).

Не забываем учесть что первые 2 мес. перепелята только потребляют

Итого: 44154,24/12*3+20000+48350≈79400 р - деньги до получения первой прибыли (2 месяца+1месяц ) из средствсоциального контракта (до 200 000 руб.)

Далее по 44154,24 р в год или 3679,5 р в мес в среднем.

Необходимые площади для содержания перепелов из расчёта закладки 140 яиц с учетом санитарных норм и пола перепелов.

Плотность посадки .

Рекомендуется следующая плотность:
взрослые перепела — 70 голов на 1 м²,
перепелята до 3-х недель — 150 голов на 1 м²,
перепелята от 4-х недель до забоя — 90 голов на 1 м².

В одну клетку 62см*102см*32см(высота) = 0,63 м², 50-55 голов

Размеры брудера на 120 птенцов: 44см*99см = 0,44 м²

Размер инкубатора на 180 яиц: 475мм * 465мм * 105мм = 0,22 м²

Итого для размещения минимально необходимо 1,07м², однако т.к. клетки, брудеры и инкубаторы могут вставать друг над другом до 6х ярусов (при общей высоте 2м) производительность с 1м² может быть увеличена в 3 раза

Возможные каналы сбыта:

Соседи, друзья, розничные магазины, рынки, онлайн-продажи, сотрудничество с кафе и ресторанами.

Описание эксперимента:

Цель эксперимента:

Сравнить продуктивность, экономическую эффективность и выживаемость перепелов пород эстонская, техасская и серебристый фараон при выращивании в условиях городской квартиры, с учетом инкубации.

Инкубация: Описание аналогично предыдущему плану.

Инкубатор:

Инкубатор собственной сборки(Рис.1,2 прил.1): корпус из пеноплекса и дерева, металлическая сетка, тёплый пол, датчик и плата для регулировки температуры/влажности, механизм для покачивания яиц, кулер для увлажнения. Прозрачная стенка для наблюдения. Овоскопирование проводилось 3 раза. (Режим инкубации и опытный процент вылупляемость см. Приложение 3.)

Оценка сохранности поголовья (процент выживаемости).

Из каждой инкубации (кроме первой) 3-4 рождались слабые, из них 2-3 погибали в первые несколько дней что составляет 6-13%. Несколько раз появлялись перепелята с вертолетиками (неправильно развитые лапки), при раннем выявлении почти всех из них удавалось вылечить с помощью шерстяной нитки.

Поведение:

Поведение перепелят в брудере - важный параметр. Первые 2-3 дня они много спят, потом птенцы очень активны и пытаются залезть куда угодно, важно учитывать это при оборудовании кормушки и поилки. При недостаточной температуре они сбиваются в кучки тем самым задавливая более маленьких перепелят. Поэтому подача тепла должна осуществляться равномерно.

С возрастом наблюдается агрессивное поведение самцов, выражающееся в попытках “кататься” на самках. Это приводит к обдиранию перьев на макушках самок, вызывая стресс и снижение яйценоскости. Поэтому необходимо соблюдать рекомендуемое соотношение самцов и самок 4-5 самок на 1 самца, а также желательно разделять несушек от материнского стада.

Условия содержания:

Инкубацию проводили в квартире(Рис.4-7 прил1), там же перепелята находились в брудере до 21-дневн. возраста. После они пересаживались на балкон. Там был сооружён мини-перепелятник с утеплителем 100мм, системой подогрева, освещением и сетчатыми клетками с яйцесборниками и поддонами для сбора помета.(Рис.18-19 прил. 1)

Брудер(Рис.8-10 прил. 1):

Для содержания перепелят был сконструирован брудер из корпуса старой магнитолы. Для обеспечения необходимой температуры был установлен теплый пол на заднюю стенку. Первые 10 дней перепелята содержались на подстилке из одноразовых полотенец, т.к. они хорошо впитывают лишнюю влагу. Содержание на газете не подошло, т.к. у перепелят на газете разъезжались лапки. После перепелята сажались на мелкую сетку с ячейкой 5*5мм. Для освещения использовалась светодиодная лента, а одна из стенок была заменена на прозрачный пластик для наблюдения за птенцами. В дальнейшем была установлена дополнительная вытяжка для улучшения микроклимата.

Клетка(Рис.20-21 прил. 1):

Перепела содержались в клетках из металлической сетки, оптимальной высоты, которая невелика, так как экспериментально мы установили, что увеличение высоты приводит к травматизму птиц (они начинают пытаться летать и бьются о сетку). Для сбора яиц пол клетки был слегка наклонен(Рис.24 прил. 1).

Также я пробовал обеспечивать разные типы подстилки: опилки, сетка, песок. Была выявлена особенность - на сетке не скапливается помет и лапки перепелов всегда чистые, тогда как на опилках и песке на пальцах образуются и застывают комки грязи, которые мешают передвижению и пережимают лапки, снять их можно только кусачками.

Перепелки также нуждаются в регулярном уходе за оперением. Для поддержания гигиены и здоровья, перепелки охотно принимают песочно-зольные ванны примерно раз в месяц(Рис.33 прил. 1).

Оценка уровня стресса:

Поскольку эксперимент проводился в оживленном районе города. Поэтому при переселении перепёлок из брудера на балкон. У перепелов был небольшой стресс. Который выражался в беспокойном поведении. Но через неделю всё наладилось и перепёлки успокоились.

Одним из преимуществ содержания перепелов в городских условиях является стабильность электроснабжения. Т.к. на начальном этапе (инкубирование и содержание в брудере) требует постоянного контроля температуры.

В сельской местности фермерам приходится учитывать угрозу нападения хищников (лис, куниц и пр.), а в городе нет такой проблемы.

Продуктивность(Рис.23-25 прил. 1):

Перепелки начали нестись примерно на неделю позже срока, указанного в литературных источниках как нормативный. Но, яйценоскость соответствовала норме - одно яйцо в день. Вес птицы набирали в соответствии с нормой.

Наблюдения показали разницу в поведении и продуктивности разных пород. Эстонские, как и ожидалось, оказались самыми неприхотливыми, но дали яйца самого маленького размера. (Рис.25 прил. 1)

Техасский перепел был наиболее капризным, чаще болел и прекращал нестись, однако как мясная порода хорошо набирал вес, но и корма ел больше.

Фараоны показали яйценоскость на уровне эстонских перепелов, но, как гибридная порода, обладали большим средним весом.

Кормление(Рис.26-29 прил. 1):

Расчет собственного корма см. в Приложении 2. Опытным путем выведено: себестоимость корма составляет (на 139%дешевле):26,4 р/кг

Заводской корм с подобными характеристиками 63.2р/кг

Для обогащения рациона перепелов витаминами и минеральными веществами использовались добавки: свежая зелень (сныть, крапива, одуванчик), которые мелко рубились и добавлялись в корм. В зимний период применялись сушеная зелень, пророщенные зерна пшеницы и перемолотая яичная скорлупа( прил. 1).

Режим кормления:

Мы сравнили два способа кормления перепелов.

• При двухразовом кормлении перепела съедали весь положенный корм. Так проще контролировать его расход, но требует больше времени и сил.

• Бункерные кормушки освобождали время, но приводили к увеличению расхода корма, так как перепела выбирали из него только наиболее понравившиеся ингредиенты, а остальное выкидывали.

Питье:

При выборе системы поения мы рассматривали ванночки и ниппельные поилки. От ванночек пришлось отказаться из-за быстрого загрязнения воды кормом и риска переохлаждения птиц, купающихся в них(Рис.30-32 прил. 1).

• Ниппельные поилки, решив одни проблемы, создали другие: разбрызгивание воды приводило к намоканию помета, усилению запаха и ухудшению санитарных условий. Плюс, потребовалось обучать перепелов ими пользоваться.

• Было найдено следующее решение: под поилку устанавливалась обрезанная бутылка, собирающая капли воды и обеспечивающая доступ к воде для необученных птиц.

Оценка нефинансовых аспектов:

Социальный аспект: разведение перепелов благотворно влияет на отношения с соседями (возможность поделиться яйцами). Увеличивается круг общения.

Трудозатраты: Опыт показал, что перепелки достаточно неприхотливы в содержании. Необходимо раз в 3-4 дня удалять помет раз в месяц дезинфицировать клетку при системе ниппельных поилок достаточно заливать воду раз в 4-5дней кормление также не занимает много времени.

Экологическая составляющая: Перепелиный помет является ценным органическим удобрением, пользующимся спросом у садоводов. Небольшого объема помета, производимого мини-фермой, достаточно для удобрения участка среднего размера, что способствует улучшению качества почвы.

Влияние на качество жизни: Содержание перепелов в городской квартире обеспечивает доступ к свежим и качественным продуктам. Мини ферма может быть и дополнительным дохода, и этапом для перехода к основному доходу, благодаря разнообразию продукции. Кроме того, работа с животными оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние, снижая уровень стресса.

Заключение — выводы:

На основании проведенного исследования и эксперимента по разведению перепелов в условиях городской квартиры можно сделать следующие выводы:

Экономическая целесообразность подтверждена.

Социальный контракт в 200 000 рублей — это не просто субсидия, а мощный стартовый капитал, способный запустить самовоспроизводящийся механизм дохода. Расчетная годовая прибыль после вычета налогов и расходов составляет около 326 000 рублей при старте со 140 яиц. расчетная прибыль до 80.000 рублей с квадратного метра. Срок окупаемости проекта — менее года.

Гипотеза подтвердилась.

Разведение перепелов в городской квартире с использованием государственной поддержки не только экономически выгодно, но и способствует переходу от самозанятости к малому предпринимательству. Это соответствует целям государственных программ поддержки МСП и импортозамещения. Шаги, опробованные нами, являются первым шагами к предпринимательству. Это и есть импортозамещение, начинающееся с городского балкона.

Оптимальный размер хозяйства.

Для городских условий наиболее эффективным является содержание около 300 птиц. Это позволяет разместить поголовье на площади около 1,5–2 м² с использованием многоярусных клеток. Такое размещение очень эффективно и цивилизованно: при правильной организации запах и шум не выходят за пределы личного пространства, сохраняя добрососедские отношения.

Выбор породы:

• Эстонская порода: наиболее неприхотлива, подходит для начинающих, они прощали нам небольшие ошибки в содержании и неслись стабильно.

• Техасский белый: хорош для мясного направления, но требует больше корма и внимания. Эта порода, по нашим наблюдениям больше подходит для загородного птицеводства.

• Фараон золотистый — «золотая середина»: показывает высокую яйценоскость и хороший прирост массы, хорош как универсальный вариант. Эта порода стала для нас открытием!

Условия содержания. Мы на собственном опыте убедились, что:

• Содержание в нежилых помещениях (балкон, лоджия, кладовая) законно и возможно.

• Сетка лучше подстилки: Сетка обеспечила идеальную гигиену лап, решив проблему с комками грязи и сохранив здоровье птиц.

• Регулярная уборка и наличие вытяжки обеспечивают здоровье птиц и окружающих.

• Ниппельная поилка — палка о двух концах: подставив бутылку для сбора капель решили проблемы намокания корма и обучения птиц этой поилке.

• Тишина и покой — лучшие стимуляторы яйценоскости.

• Нефинансовые аспекты: экологичные продукты, социализация, малые трудозатраты и эмоциональное удовлетворение.

• Практическое значение: результаты эксперимента и экономические расчеты для будущих городских фермеров.