XXVII Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся

Старт в науке

Инкубация перепелиных яиц: секреты успешного вывода молодняка

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Голев М.С. 1

---

1МБОУ "Георгиевская СОШ"

Кузина С.С. 1

---

1МБОУ "Георгиевкая СОШ"

Работа в формате PDF

314.4 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Введение.

Я занимаюсь птицеводством на протяжении 3 лет. За все это время мной было выведено несколько сотен птенцов домашней птицы. Я занимался инкубацией таких птиц как: утята, гусята, цыплята разных пород. Однажды мне попалась видео о пользе перепелиных яиц и особенностях содержания перепелок. Информация оказалась настолько увлекательной, что я решил попробовать самостоятельно заняться инкубацией перепелиного яйца.

Перепела — птицы небольшие, но весьма требовательные к условиям содержания. Чтобы получить здоровое потомство, необходимо учитывать целый ряд факторов: температуру, влажность воздуха, освещение и питание будущих родителей-птиц.

Самым важным этапом стала подготовка помещения и оборудования. Мне потребовалось оборудовать инкубатор, приобрести качественный корм и создать комфортные условия для птиц. 

Проблема: приобрести достаточное количество яиц перепелов высокого качества и не попасть на недобросовестных производителей.

Цель: изучить особенности инкубации и содержание перепелов.

Задачи:

1) изучить специальную литературу и интернет ресурсы;

2) изучить рынок предложений;

3) создать необходимые условия для разведения перепелов.

Гипотеза: влияние содержания маточного поголовья перепелов на качество инкубационного яйца, как одно из условий оптимальной инкубации.

1. От идеи до воплощения.

Воплощение своего проекта я начал с изучения литературы и интернет ресурсов про перепеловодство. У многих птицеводов на канале я находил ролики про инкубацию, выращивание перепелок. Данные о пользе перепелиного яйца и мяса. И мне захотелось попробовать завести перепелов. Я нашел в интернете заводчицу в поселке Кормиловка, Омской области которая уже много лет содержит перепелок нескольких пород.

Меня привлекла по своим характеристикам порода Техасская белая. Перепела данной породы сегодня содержатся в моём хозяйстве.

Особенность породы перепелов Техасская белая. Перепела породы Техасская белая пользуются популярностью среди фермеров благодаря своей продуктивности и уникальным характеристикам. Эта порода была выведена в Америке путем селекции японских перепелов и отличается крупными размерами тела и белым оперением.

Внешние характеристики.Окрас птицы преимущественно белый, иногда встречаются отдельные темные пятна. Вес взрослых особей достигает до 450 граммов, что значительно превышает массу обычных домашних перепелов. Тело крепкое, мускулистое, крылья короткие и округлые.Голова небольшая, шея короткая и толстая.

Продуктивность.Самки начинают нестись уже через 8 недель после рождения и способны откладывать около 250 яиц в год массой примерно 16 г каждое. Мясо Техасских белых перепелов ценится за нежность и вкусовые качества, оно содержит большое количество белка и полезных микроэлементов.

2. Условия содержания породы перепелов Техасская белая.

Для успешного разведения данной породы перепелов Техасская белая необходимы комфортные условия проживания:

• просторные клетки высотой от 40 см,

• температура воздуха +18...+22°C,

• освещение 14-16 часов в сутки, кормление сбалансированным рационом с высоким содержанием протеинов.

Таким образом, перепела породы Техасская белая представляют собой перспективную альтернативу традиционным видам домашней птицы, обеспечивая высокую производительность и отличные потребительские свойства продукции.

3.Особенности инкубации перепелиного яйца.

Самостоятельной инкубацией в домашних условиях я занимаюсь три года. За все это время мной было выведено несколько сотен птенцов. Я выводил таких птиц как: утята, гусята, цыплята разных пород. На своём опыте я уже знаю, что у каждого вида птицы свои особенности инкубации яиц, обязательно учитываются такие факторы как температура и влажность в инкубаторе. Так, для утиных яиц температура воздуха на начальном этапе составляет 38-38,2 ⁰ и влажность воздуха в инкубаторе около 70%. А у куриных яиц температура воздуха на начальном этапе составляет 37,8 ⁰ и влажность воздуха в инкубаторе около 50-55%.

Перепелиные яйца меньше куриных, но содержат больше белка и калорий на грамм, а также витаминов группы B, железа и фосфора. Перепелиные яйца считаются более безопасными из-за более прочной скорлупой и меньше подвергается сальмонеллезу.

Перепелиное яйцо инкубируется на протяжении 17 дней. Скорлупа яйца куриного плотней чем перепиленного, поэтому чтоб цыплятам вылупиться им нужно больше сил и влажность инкубации должна быть не меньше 80% начиная с 19 дня инкубации. Куриное яйцо легко переносит небольшие перепады температуры. Выводимость цыплят из куриных яиц 70-90%. А перепелят 50-60% , яйцо маленького размера поэтому очень много факторов которые влияют на замерзание зародыша.

Яйца для инкубации получают от самок в 6 месячного возраста- с 2 до 8 недельного возраста инкубационное яйцо низкого качества т.к. перепёлки молодые, организм не до конца сформирован, яйца сносят разной формы и массы, оплот яйца низкий.

Яйца для инкубации лучше выбирать весом от 10-15 граммов. Маленькие и крупные яйца могут иметь различные дефекты, например вывод слабых и нежизнеспособных перепилят, два желтка. Поверхность яйца должна быть идеально матовой, поверхность с правильной пигментацией. Важно обращать внимание на гладкость поверхности скорлуп: на ней не должно быть изъянов, вмятин, наростов, трещин, насечек. Необходимо каждое яйцо проверить под овоскопом. Этот прибор позволяющий оценить качество яйца. Вместо овоскопа можно пользоваться фонариком для подсветки. Внимание следует уделить на размер и расположение воздушной камеры. Наличие кровяных вкраплений, смешения желтка и белка.

Воздушная камера должна находиться по центру в тупой части яйца, иметь округлую форму и средний размер. Инкубационное яйцо не должно быть более 10 дней. Хранить яйца следует при температуре не ниже 10 градусов. Нельзя держать яйца для инкубации при температуре выше +27 градусов (оптимальная температура хранения для инкубационного яйца от 10 до 15 градусов). Овоскоп понадобиться на 7 и 14 день инкубации, для того чтобы сделать отбраковку некачественных яиц.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

3. Процесс инкубации перепелиного яйца:

После подготовки всего необходимого наступил долгожданный день закладки яиц в инкубатор. Предварительно я прогрел инкубатор до 37,8 градусов. На протяжении всего периода инкубации в помещении, где стоит инкубатор, температура не должна достигать 25 градусов, процесс занимает 17 дней. Для инкубации рекомендуется брать яйца, которые не более 7 дней. Чем дольше хранить яйца, тем меньше шанс, что удастся вывести из него нормального, жизнеспособного перепилена. Закладку яиц производил в вертикальном положении тупым концом вверх. После закладки яйца, яйцо я продезинфицировал ультрафиолетовой лампой на расстоянии 40-45 см в течении 6-7 минут. Для того чтобы вывести здорового жизнеспособного птенца обязательно нужно яйца переворачивать! Делать это нужно не менее 2-х раз в день, а лучше 4-6 раз в день. За 2-3 дня до вывода нужно прекратить переворачивать яйцо чтобы развитие эмбрионов проходило равномерно. Влажность во время всей инкубации должна быть не менее 60%. Не в коем случаи нельзя переохлаждаться яйцо. Проветривать яйцо можно после 7 дней инкубации, не более 5 минут. 1-3 разв день. Через несколько недель ожидания настала пора выведения птенцов. Этот момент был особенно трогательным и запоминающимся. Маленькие пушистые комочки появились на свет здоровыми и активными. Радость была велика, но омрачил не большой процент выводимости – 45%

Так у меня появился опыт в инкубации. Оказывается, низкий процент выводимости перепелиных яиц является распространенной проблемой среди фермеров и владельцев небольших хозяйств. Однако, эта ситуация вполне поправима, если учесть несколько ключевых факторов, влияющих на успешность инкубационного процесса.

Основные причины низкой выводимости птенцов.

1. Большое влияние на качество инкубационных яиц оказывают содержание родительского стада перепелов, кормление, соотношение полов родительского стада, плотность посадки птицы, а также возраст производителей. Для получения инкубационного яйца самок размещают вместе с самцами при соотношении 1:2 или 1:4. При проведении племенных работ, самцов нужно содержать отдельно от самок. Для оплодотворения яиц самку подселяют к самцу на 15 минут один раз в три дня. Через 15 минут самку отсаживают и подсаживают другую. При способе где подсаживают самку на 15 минут оплодотворяемость возрастает на 80% и выше. Качество исходного материала. Важно выбирать здоровые, свежие яйца от продуктивных самок. Проверяйте внешний вид скорлупы на наличие трещин, повреждений и загрязнений.

2. Условия хранения перед закладкой. Яйца должны храниться в прохладном месте при температуре около +8...+12°C и влажности воздуха примерно 70%. Правильная подготовка инкубатора. Перед началом цикла убедитесь, что устройство очищено, продезинфицировано и настроено согласно инструкции производителя.

Контроль температуры и влажности. Температура должна поддерживаться на уровне 37,5 °C, влажность до 19-го дня – 50%, после – 70%.

3. Регулярное переворачивание яиц. Это предотвращает прилипание зародыша к стенкам оболочки и способствует равномерному распределению тепла. Автоматический поворот каждые два часа значительно повышает шансы на успех.

Проверка качества вентиляции. Недостаточная циркуляция воздуха нарушает газообмен и может привести к гибели птенцов даже на поздних стадиях развития.

Следуя данным рекомендациям, я смог существенно повысить процент выводимости перепелов, минимизировав потери и увеличив рентабельность своего хозяйства.

Результаты моей работы за 2025 год я решил представить в виде таблицы.

Важные показатели для инкубационного периода я также представил в виде таблицы.

Заключение: В ходе выполнения исследовательской работы «Инкубация перепелиных яиц: секреты успешного вывода молодняка» я смог применить на практике полученные знания.

Вырастил более 500 перепелов за период с апреля по ноябрь 2025 года. Я изучил специальную литературу, и интернет ресурсы благодаря этому сейчас я разбираюсь в вопросах инкубации и содержания перепелов.

Теперь я точно знаю, какие необходимы требования, и какие условия нужно соблюдать для результативной инкубации и содержания маточного поголовья перепелов.

Смело могу утверждать, что перепела — птицы неприхотливые и быстро размножающиеся, что делает их разведение привлекательным. Однако успех дела зависит от множества факторов, одним из которых является правильная организация процесса инкубации яиц. Таким образом, соблюдение всех условий инкубации позволяет получить высокий процент выводимости здоровых перепелят, готовых расти и развиваться дальше.

Список литературы и интернет источников:

1. Бондаренко С.П. Содержание перепелов/авт. сост. С.П. Бондаренко. - Изд-во: "АСТ", 2012-95 с., ил. ISBN: 978-5-17-009786-9

2. Рахмонов А.И. Домашняя птица. Содержание и разведение на приусадебном участке и в городских условиях/А.И. Рахмонов.- М.:Изд. Аквариум-Принт. - 2009-256с., ил. - ISBN 978-5-98435-898-9

3. ГорюновН.В. Домашняя птица в приусадебном хозяйстве/Н.В. Горюнов. - М.: Россльхозиздат, 1978.- 79 с., ил.

4. КоневаЛ.С.Приусадебное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход/ Л.С.Конева, Минск -2012.-192 с., ил. - ISBN:978-985-18-0061-8

5. Харчук, Юрий.    Разведение и содержание перепелов / Ю. Харчук. - 4-е изд. -Ростов-на-Дону: Феникс; Краснодар : Неоглори, 2011. - 94, [1] с. : ил., - ISBN 978-5-222-18504-9

Приложение.