Гигиена рук учащихся "Микроб на ладошке"

Антонов П.А. 1

1МБОУ СОШ №1

Куркина О.В. 1

1МБОУ СОШ №1

Работа в формате PDF

1.5 MB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьника Свидетельство руководителя

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

Гигиена рук является одним из основных элементов профилактики инфекционных заболеваний и сохранения здоровья человека. На сегодняшний день проблема грязных рук сильно недооценена. По данным Всемирной организации здравоохранения, до 80% всех инфекций передаётся через контакт с загрязнёнными поверхностями и руками, в результате чего ежегодно в мире фиксируют миллионы случаев заболеваний, в том числе кишечные инфекции, COVID-19, грипп, гепатит А. Особую остроту проблема приобретает в регионах с ограниченным доступом к чистой воде, средствам дезинфекции и санитарной инфраструктуре, однако даже в развитых странах отмечается низкий уровень культуры гигиены рук. Грязные руки – самый простой и распространенный способ попадания бактерий в организм человека, а также основная причина многих заболеваний. Меня заинтересовало, как правильная гигиена рук помогает нам в борьбе с плохими бактериями.

Цель работы: исследование загрязненности рук учащихся, а также изучение отношения школьников к проблеме гигиены рук.

Новизна работы заключается в том, что исследование проводилось в конкретных условиях жизни, образцы для исследования собирались в местах повседневного пребывания, при проведении опыта по выращиванию микробов применена методика культивирования микроорганизмов на питательной среде в домашних условиях.

Объект исследования: учащиеся начальной школы.

Предмет исследования: бактериальная загрязненность рук учащихся.

Гипотеза: предполагаю, что на грязных руках присутствуют микроорганизмы и правильная гигиена рук необходима для эффективной профилактической защиты от заболеваний.

Задачи исследования:

1) Сбор и изучение информации по данной проблеме, в том числе опытным путем, анализ полученных данных;

2) Анкетирование и опрос учащихся;

3) Доведение до учащихся основных правил гигиены рук.

Методы исследования:

1) Изучение литературы по теоретической части исследования;

2) Опрос и анкетирование учащихся;

3) Проведение опытов и наблюдение;

4) Анализ результатов и обобщение.

2. Основная часть

2.1. Микроорганизмы и их виды

Микроорганизмы (микробы) — это мельчайшие живые существа, которые можно увидеть только под микроскопом. [6] Они делятся на несколько видов:

Бактерии – одноклеточные организмы, некоторые из которых полезны, например, участвуют в пищеварении, а другие вызывают заболевания у человека, такие как стафилококки, стрептококки, кишечная палочка.[6]
Вирусы – неклеточные агенты, такие как грипп, COVID-19, гепатит А, размножаются только внутри живых клеток.[6]
Грибки – некоторые виды могут вызывать кожные заболевания, такие как микозы.
Простейшие – одноклеточные организмы, такие как лямблии могут приводить к кишечным инфекциям.

Микроорганизмы окружают нас повсюду: в воздухе, воде, почве, на коже и слизистых оболочках. Некоторые из них безвредны, но также существуют патогенные микробы, которые могут вызывать заболевания.

2.2. Исторические данные

В 17 веке голландский ученый Антони ван Левенгук, при помощи собственноручно сделанного микроскопа, обнаружил в воде подвижные объекты и пришёл к выводу о том, что они являются живыми существами — «animalculi».[4] Но еще продолжительное время никому в голову не приходило связать существование ничтожно малых существ – микробов – с заразными заболеваниями. Сейчас сложно представить себе человека, который отрицал бы важность мытья рук, особенно в период эпидемий и пандемий.[9]

В наше время мытье рук – это привычный ритуал личной гигиены. Однако, так было не всегда. В древности люди редко мылись и стирали одежду. Моющими средствами у людей в древности были: щелок, природная углекислая сода, мед, глина, ячменная закваска, пемза, желчь. На Руси с древних времен для мытья рук использовали древесную золу, которую добавляли в воду. Необходимость ежедневного мытья рук была доказана лишь в конце XIX века.[8]

В 2008 году Генеральная ассамблея Организации объединенных наций совместно с Всемирной организацией здравоохранения и Детским фондом ЮНИСЕФ приняла решение о ежегодном проведении Всемирного дня гигиены рук. Этот день призван повысить уровень осведомленности населения о положительном влиянии мытья рук на здоровье человека, он проходит под девизом «Чистые руки спасают жизнь!».[10]

Дату для Всемирного дня гигиены рук выбрали соответствующую — 5 мая (05.05.) в честь 5 пальцев на каждой из рук человека.

2.3. Влияние микроорганизмов на здоровье человека

Микробы попадают в организм человека через: рот, дыхательные пути, ранки и слизистые оболочки.

Полезные микробы: участвуют в пищеварении.[7], синтезируют витамины (например, кишечная палочка производит витамин К), защищают кожу от патогенов.

Вредные микробы вызывают: кишечные инфекции (сальмонеллез или дизентерия), кожные заболевания (лишай), респираторные болезни (грипп, COVID-19)[11].

2.4. Анкетирование

Мною было проведено анкетирование учащихся четвертых классов МБОУ СОШ №1 г. Мирного Архангельской области. Всего было опрошено 100 человек (Приложение 1).

Результаты опроса:

Вопрос 1: Можно ли заболеть из-за грязных рук?

Да – 93 чел.; Нет – 2 чел.; Не знаю – 5 чел.

Вопрос 2: На сколько часто Вы используете мыло при мытье рук?

«Я всегда использую мыло при мытье рук» – 89 чел.;

«Я иногда мою руки просто водой, не используя мыло» – 11 чел.

Вопрос 3: Вам нравится мыть руки?

Да – 81 чел.; Нет – 5 чел.; Все равно – 14 чел.

Вопрос 4: Как Вы думаете, зачем нужно мыть руки?

Чтобы руки были чистыми – 30 чел.;

Чтобы не заболеть – 32 чел.;

Чтобы убить микробы – 36 чел.;

Так сказали взрослые – 2 чел..

Вопрос 5: Сколько времени (приблизительно) уходит у Вас на мытье рук?

30 секунд – 22 чел.;

От 30 секунд до 1 минуты – 30 чел.;

Одну минуту и более – 24 чел.;

Когда как – 34 чел.

Вопрос 6: Хочешь ли ты узнать больше о том, как правильно мыть руки и почему это важно?

Да – 83 чел.; Нет – 10 чел.; Неинтересно – 7 чел.

Подведя итоги анкетирования, я понял, что большей части одноклассников интересен вопрос важности правильного мытья рук.

2.5. Исследование и наблюдение

Для определения степени загрязнённости рук я решил провести следующий опыт: приготовить питательную среду, на которой будут развиваться колонии бактерии (Приложение №2); взять смывы с рук разной степени загрязнённости и посеять в чашки Петри на подготовленную питательную среду (Приложение № 3); провести наблюдение за колониями бактерий в течение 10 дней (Приложение №4).

Для получения питательной среды я приготовил: мясной бульон, 1 пакетик агар-агар, 3 чашки Петри. Чтобы будущие колонии бактерий получали питание и росли я сварил мясной бульон. Агар-агар нужен для желирования мясного бульона. В небольшой ковшик с водой положил несколько кусочков мяса, залил водой и поставил на огонь. После закипания воды, варил 30 минут. Полученный бульон немного охладил и добавил в него агар-агар. Всё хорошо перемешал и разогрел на плите до полного растворения агар-агара, примерно 4 минуты. Таким образом я получил питательную среду для бактерий. Полученную среду, пока она была горячая, я разлил по предварительно простерилизованным кипятком чашкам Петри. Затем закрыл чашки крышками и поставил в холодильник.

Подготовленные чашки Петри с питательной средой я подписал: 1. Грязные (немытые руки); 2. Водой (ополоснутые водой без мыла); 3. Мыло (вымытые с мылом).

Меры предосторожности:эксперимент проводился под контролем взрослых; я избегал открытого контакта с выращиваемыми культурами (использовал нитриловые перчатки);

В проведении опыта мне помогал мой папа в качестве ассистента. Смывы образцов бактерий брались с моих рук.

С помощью, немного влажной ватной палочки мой ассистент взял первый смыв с моих рук, которые я не мыл в течение 6 часов. Нанёс смыв на поверхность питательной среды в первую чашку Петри (грязные).
Ополоснул руки водой, не используя мыло. С помощью ассистента получил второй смыв бактерий и поместил его на питательную среду в чашку Петри (водой).
Помыл руки с мылом в течение 30 секунд и последний смыв распределил в третью чашку (мыло).

Чашки Петри с полученными образцами я закрыл крышками, запечатал клейкой лентой (скотч) для поддержания стерильности и поместил в темное теплое место. В течение десяти дней я наблюдал за бактериями, в том числе с помощью цифрового микроскопа.

Первый и второй день эксперимента – видимых изменений не произошло. Третий день эксперимента - появился первый признак жизнедеятельности бактерий в виде небольших белых пятен (Приложение №4). В течение последующих дней пятна увеличивались в размерах. По моим наблюдениям – более значительные по размеру колонии бактерий выросли в чашках Петри со смывом, взятом с грязных рук и рук, ополоснутых водой без мыла. Самый незначительный рост бактерий наблюдался в третьей чашке Петри – смыв с рук вымытых мылом.

На десятый день эксперимента было принято решение прекращать исследование, так как дальнейший рост бактерий визуально прекратился. На протяжении эксперимента наблюдения за колониями бактерий проводились с помощью портативного цифрового USB микроскопа.

После выращивания микроорганизмов на питательной среде нельзя просто выбрасывать чашки Петри – это может быть опасно. Поэтому я обработал дезинфектантом (чистящее средство «Доместос»), закрыл чашки Петри, запечатал их скотчем и поместил в пакет зип-лок с надписью: "Биологические отходы", после чего утилизировал запечатанный пакет в мусорный бак (Приложение №5).

2.6. Выводы и рекомендации по результатам исследования

Эксперимент наглядно показал, что грязные руки – источник большого количества бактерий и мытье рук одной водой не заменяет полноценного мытья с мылом, а правильная гигиена сокращает риск заражения инфекциями. Результаты исследования подтвердили мою гипотезу, что регулярное мытьё рук – простая и эффективная мера защиты здоровья.

Правильная обработка рук снижает риск заражения не только для самого человека, но и для окружающих.

На основе проведенного анкетирования и исследования я рекомендую школьникам:

1. Для эффективного очищения рук использовать теплую воду и мыло, желательно жидкое.

2. Мыть руки с мылом не менее 30 секунд, обрабатывая ладони, пальцы, ногти и запястья.

3. Вытирать руки после мытья индивидуальным чистым полотенцем или одноразовыми полотенцами и салфетками.

4. Когда мыть руки: после прихода с улицы, посещения туалета, контакта с животными, перед приемом пищи и после кашля или чихания.

3. Заключение

Свою работу я представил перед учащимися начальной школы МБОУ СОШ №1 города Мирного Архангельской области и рассказал, что в процессе изучения проблемы, я пришел к выводу, что правильная гигиена рук — простой, но жизненно важный навык. Результаты анкетирования позволили мне понять, что школьники осознают существующие риски от грязных рук, но не всегда применяют правила гигиены на практике. Обучение и наглядные примеры, такие как практическая часть моей работы, помогут школьникам сформировать устойчивую привычку мыть руки правильно. В результате проведенного исследования учащиеся четвертых классов получили наглядное подтверждение важности правильной гигиены рук, а школа может использовать материалы моего исследования для своих профилактических программ.

«Чистые руки — залог здоровья!»— этот лозунг должен стать ежедневной практикой для каждого школьника.

4. Список использованных источников и литературы

Абрамов, М. В. Микробиологическая оценка загрязнения рук у школьников / М. В. Абрамов, И. С. Петрова // Журнал гигиены и санитарии. – 2020. – Т. 12, № 3. – С. 45–51.
Егоров, Н. С. Практикум по микробиологии : учебное пособие / Н. С. Егоров. – Москва : Изд-во МГУ, 2016. – 224 с. : ил. – ISBN 978-5-211-08765-3.
Кузнецова, Е. А. Гигиенические привычки подростков: социологическое исследование / Е. А. Кузнецова, Д. И. Смирнов // Здоровье школьника. – 2021. – № 5. – С. 18–23.
Липунова, О. В. Роль гигиены рук в профилактике инфекционных заболеваний у детей / О. В. Липунова // Педиатрия. – 2018. – Т. 7, № 2. – С. 112–118.
Мартынов, С. М. Гигиена детей и подростков : учебник / С. М. Мартынов. – Санкт-Петербург : СпецЛит, 2019. – 552 с. : ил. – ISBN 978-5-299-07845-6.
Петровская, В. Г. Домашняя микробиология: простые эксперименты / В. Г. Петровская // Наука и жизнь. – 2020. – № 5. – С. 67–71.
Смирнов, А. Н. Культивирование микроорганизмов в домашних условиях : методические рекомендации / А. Н. Смирнов. – Санкт-Петербург : Лань, 2021. – 48 с. – ISBN 978-5-8114-5678-9.
Рекомендации по гигиене рук в школах [Электронный ресурс]. – 2020. – URL: https://www.rospotrebnadzor.ru (дата обращения: 12.10.2025).
Руководство по гигиене рук в образовательных учреждениях [Электронный ресурс]. – 2019. – URL: https://www.who.int/ru/health-topics/hand-hygiene (дата обращения: 12.10.2025).
Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях : СанПиН 2.4.2.2821-10. – Москва : Федеральный центр гигиены и эпидемиологии, 2010. – 76 с.

Приложение № 1. Анкета:

А Н К Е Т А

Эта анкета о правилах мытья рук. Нас интересует Ваше мнение о правилах мытья рук. Внимательно прочитайте вопрос и все варианты ответа, затем отметьте варианты наиболее устраивающего Вас ответа.

Благодарим Вас за работу над анкетой!

1 Вопрос:

Можно ли заболеть из-за грязных рук?